Gerd Sackenheim erlernte das Flöten-, Klavier- und Fagottspiel vom 11.bis zum 15. Lebensjahr bei Frau Waltraud Meier und Herrn Harald Gruber an der Musikschule Leverkusen. Danach "ruhte" seine musikalische Tätigkeit, bis er 1980 den Gesangverein Rutsweiler aus einer Notlage heraus von 0 auf 100 übernahm, den er bis 1991 leitete. Nach einem Jahr Pause begann er 1993 als Chorleiter beim gemischten Chor Herchweiler im Ostertal und übernahm anschließend noch den gemischten Chor in Fohren-Linden, den MGV Nanzdietschweiler und den gemischten Chor Ruschberg.

In all den Jahren besuchte er ständig Chorleiterfortbildungsseminare des Chorverbandes Rheinland-Pfalz und des Pfälzer Chorverbandes. Im Rahmen dieser vielen Fortbildungsveranstaltungen erweiterte er seinen musikalischen Horizont in den Bereichen Stimmbildung, Gehörbildung und Literaturkunde, als auch in dem neuen Betätigungsfeld "Chor in motion" und gab diese Kenntnisse an die Sängerinnen und Sänger in seinen Chören mit Erfolg weiter.

So nahm der gemischte Chor Fohren-Linden im Jahr 2000 erstmals am Meisterchorsingen des Chorverbandes Rheinland-Pfalz in Heiligenroth teil und errang auf Anhieb mit 4-mal sehr gut den Meistertitel. 2003 erfolgreiche Teilnahme des Chores am Volksliederleistungssingen in Bockenau, ebenfalls mit 4-mal sehr gut. Danach erneute Teilnahme am Meisterchorsingen 2005 in Nickenich, wiederum mit 4-mal sehr gut. In diesem Jahr qualifizierte sich ebenfalls der gemischte Chor Ruschberg beim Meisterchorsingen in Nickenich mit 2- mal gut und 2-mal sehr gut.

Auch in Zukunft wird eine permanente Fortbildung in der chorischen Arbeit die Grundlage für ein Singen auf hohem Niveau in seinen Chören sein.

Für seine 25 jährige Chorleitertätigkeit wurde Gerd Sackenheim im beisein seiner 4 Chöre am 12.11.2006 vom Vizepräsidenten des Rheinland- Pfälzsichen Chorverbandes Herrn Walter Winkler im Dorfgemeindehaus in Fohren-Linden geehrt

Seit 19.03 2007 ist Gerd Sackenheim auch Kreischorleiter des Kreises Birkenfeld.
Dieses Amt teilt er sich mit seinem Kollegen Karl-Heinz Prem.